travel company slogan

 

Другие рецепты индийской кухни

Рисовый салат с цукини, орехами и зеленью.

 

Ингредиенты на 4 порции:Рисовый салат с цукини, орехами и зеленью

  • Коричневый рис басмати 1 стакан
  • Вода 1,75 стакана
  • Семена кориандра 1 столовая ложка
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Семена тмина 1 столовая ложка
  • Цукини 2 штуки
  • Кинза 20 г
  • Рубленая петрушка ¼ столовой ложки
  • Листья мяты 40 г
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Пекан 85 г
  • Соль 1 чайная ложка
  • Молотый черный перец ¼ чайной ложки

 

Процесс приготовления рисового салата с цукини, орехами и зеленью:

  • В кастрюлю с холодной водой бросьте рис, добавьте 1 столовую ложку масла и пол чайной ложки соли. После закипания уменьшите огонь, накройте кастрюлю с рисом крышкой и продолжайте варить на медленном огне примерно 50 минут. Когда вода полностью впитается, а рис станет мягким, снимите кастрюлю с огня. Дайте рису постоять, не снимая крышку, еще 10 минут, а затем переложите в неглубокую форму и слегка остудите.
  • Тем временем, нарежьте цукини небольшими кусочками, мелко порубите чеснок. Раздробите в кофемолке семена тмина и кориандра.
  • Разогрейте в большой тяжелой сковороде 2 ложки масла. Насыпьте туда кориандр и тмин и, постоянно помешивая, пассеруйте на умеренном огне 1-2 минуты. Когда семена потемнеют, а запах пряностей станет сильным, добавьте в сковороду чеснок, цукини, пол чайной ложки соли и продолжайте готовить примерно 5-7 минут.
  • Когда кусочки цукини станут мягкими, смешайте их c рисом, рубленными листьями кинзы, петрушки и мяты, лимонным соком и дробленными жареными орехами. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
  • Подавайте салат на стол теплым.

 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?