Другие рецепты грузинской кухни

Чайный бальзам

Ингредиенты:

• Мята перечная - 1 ч. ложка
• Ромашка аптечная - 1 ч. ложка
• Мелисса лимонная - 1 ч. ложка
• Зверобой продырявленный - 1 ч. ложка
• Листья смородины - 1 ч. ложка
• Листья малины - 1 ч. ложка
• Липовый цвет - 1 ч. ложка
• Листья березы - 1 ч. ложка
• Сушеные плоды шиповника - 1 ч. ложка
• Сушеная черника - 1 ч. ложка
• Сушеные плоды красной рябины - 1 ч. ложка
• Смесь сухого чая (грузинского) - 3 стакана

Способ приготовления:

• Сухие травы, листья и плоды тщательно измельчить, перемешать, затем добавить сухой чай и вновь тщательно перемешать. Хранить травяную смесь нужно в стеклянной или фарфоровой посуде с плотно закрывающейся крышкой.
• Для приготовления бальзама необходимо взять небольшую эмалированную кастрюлю или кружку, ошпарить ее кипятком, всыпать травяную смесь из расчета 1 чайная ложка с верхом на 2 стакана воды. Затем залить смесь крутым кипятком, перемешать, плотно закрыть кастрюлю крышкой, положить сверху полотенце и настаивать бальзам в течение 5-7 минут.
• Напиток пить свежеприготовленным и горячим. Поскольку травы, листья и плоды отдают свои полезные вещества постепенно, в заваренную смесь можно добавить крутого кипятка в процессе чаепития.