Шашлык из баранины со сладкими перцами

travel company slogan

Интересное

	Чудеса света
	Традиции народов
	Красивые замки
	Романтические места
	Музеи
	Необычная кухня

Авиабилеты и отели

Другие рецепты греческой кухни

Шашлык из баранины со сладкими перцами.

Ингридиенты на 4 порций:

Баранья лопатка 1 штука
Репчатый лук 3 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Оливковое масло 5 столовых ложек
Лимоны 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Орегано 1 чайная ложка
Тимьян по вкусу
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу

Процесс приготовления шашлыка из баранины со сладкими перцами:

Для этого блюда необходимо использовать небольшую баранью лопатку, очищенную от кости и жира. Чтобы шашлык получился более сочным, немного жира желательно оставить. Мясо порезать на кубики примерно по 4 см. Порезать и разделить на дольки лук. Порезать перец поперек.

В большой миске перемешать масло, чеснок, травы, лимонный сок, приправить солью и перцем. Добавить кусочки мяса.

Плотно накрыть миску и поставить в холодильник на 6–8 часов, содержимое периодически помешивать.

По прошествии указанного времени достать из маринада мясо и надеть на шампуры, чередуя с дольками лука и перца. Положить их в сковороду или на решетку и смазать маринадом.

Положить решетку на горячие угли. Обжаривать шашлыки 20–25 мин., периодически переворачивая и смазывая маринадом. Подавать немедленно.