Процесс приготовления греческого супа с индейкой и гранатом
Подготовленную тушку индейки, нарезать небольшими порционными кусочками, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь.
Лук и морковь очистить, вымыть и нашинковать тонкими полукольцами.
Добавить в кипящий бульон измельченные лук и морковь, лавровый лист, белый молотый перец, соль. Варить на слабом огне до полной готовности мяса.
За 10 минут до конца варки добавить в суп гранатовые зерна.
В готовый суп положить сливки, заправить лимонным соком и посыпать измельченной зеленью укропа. Снять кастрюлю с супом с плиты, закрыть крышкой и дать постоять около 10 минут.