Другие рецепты гонконгской кухни

Scrambled egg sandwich - бутерброд с омлетом

Ингредиенты:

• Белый хлеб для тостов 8 кусков
• Ветчина 200 г
• Зеленый салат 1 пучок
• Яйцо куриное 4 штуки
• Помидоры 1 штука
• Соль щепотка
• Перец черный молотый на кончике ножа
• Майонез 50 г
• Плавленый сыр в нарезке 4 штуки
• Сливочное масло 1 чайная ложка

Способ приготовления:

• На блюдо на котором будите подавать сэндвичи, выложить 4 кусочка тостерного хлеба и смазать майонезом.
• Сверху выложить ветчину на каждый тост.
• Затем разрезать помидор на тонкие круги и уложить сверху ветчины.
• Листы салата промыть и обсушить бумажными полотенцами и уложить сверху помидора.
• В стакан вбить яйца, добавить соль, перец и хорошо взбить вилкой.
• Разогреть сковороду, растопить масло и влить смесь с яйцами и накрыть крышкой.
• Готовый омлет разделить на 4 равные части деревянной лопаточкой и выложить горячим на лист салата.
• Сверху омлета уложить сыр, накрыть каждый сэндвич тостом и хорошо прижать.
• Разрезать наискось.