Быстрые маринованные овощи

travel company slogan

 

Другие рецепты филиппинской кухни

Быстрые маринованные овощи

Готовятся такие овощи буквально на лету — все приготовление занимает от 30 минут.  Что удобно, овощи для такого маринада могут быть любыми, да и замариновать их можно заранее — только вкуснее будут. Этот вариант не накладывает каких-либо ограничений на  выбор овощей, единственно очень желательно, чтобы все быстро замаринованные овощи были хрустящими.

 

Ингредиенты:Быстрые маринованные овощи

  • Морковь.
  • Огурец.
  • Дайкон, редис или зеленая редька.
  • Сладкий перец.
  • Капуста. Свежая.
  • Сахар. По вкусу.
  • Соль. По вкусу.
  • Уксус. Виноградный или рисовый. По вкусу.
  • Черный молотый перец. По вкусу.
  • Острый перец. Свежий или молотый. Опционально. По вкусу.

 

Способ приготовления:

  • Нарезаем сладкий перец небольшими квадратами или соломкой. Редьку, дайкон и/или редис небольшими тонкими кусками.
  • Огурец- кольцами или полукольцами в зависимости от размера.  Морковь вырезаем фигурными кусочками (делаем на целой моркови продольные треугольные вырезы, затем просто нарезаем морковь поперек достаточно тонко).
  • Складываем овощи в небольшую миску и засыпаем солью. Примерно 1 чайная ложка.  Перемешиваем и оставляем минут на 15.
  • За это время овощи дадут сок и немного обмякнут.
  • Выкладываем овощи в дуршлаг и обильно промываем под проточной водой.
  • Снова перекладываем овощи в миску, добавляем сахар, уксус, черный молотый перец.  Предварительно стоит попробовать кусок моркови или редьки с целью определиться по соли. При необходимости добавляем соль, но обычно овощи к этому моменту уже просолены.
  • Перемешиваем овощи с сахаром и уксусом, пробуем маринад и при необходимости правим на уксус и сахар.
  • Оставляем минимум на 15 минут промариноваться.  Чем дольше маринуются — тем вкуснее будут.


 

 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?