Mehallabeya - рис в молоке с сахаром и сушеными фруктами
Ингредиенты:
-
рис 250г
-
молоко 750г
-
фрукты сушеные 130г
Способ приготовления:
-
Замочить в ликере из черешни сушеные абрикосы и черешню.
-
Хорошо промыть рис, засыпать его в кипящую воду, варить 5 минут.
-
Отцедить и положить его в кастрюлю, залить горячим молоком, добавить сахар по вкусу и на слабом огне довести рис до мягкости, а кашу до густоты.
-
Выложить кашу в форму, смазанную маслом, и выдержать несколько часов в холодильнике или холодном месте.
-
Опрокинув форму, уложить кашу на блюдо и украсить замоченными в ликере фруктами.