Малосольный лосось, с размятым яичным желтком и сметаной, плюс листик петрушки
Ингредиенты:
-
малосоленый лосось
-
1 шт. яйцо
-
100 гр.сметаны
-
1 ч.ложка горчицы
-
лимонный сок
-
петрушка
-
2 шт. редис
-
ржаной хлеб
Способ приготовления:
-
Отварите яйцо.
-
Смешайте сметану, горчицу и лимонный сок. Соус поставьте в холодильник.
-
Смажьте кусочек ржаного хлеба маслом.
-
Разместите на нем филе лосося. Сверху размятый желток. Покройте тостым слоем сметанным соусом. Натрите редиску.
-
Украсьте петрушкой и долькой лимона.