Другие рецепты кухни Дании

Ингредиенты:

Салат

• Сельдь 1 шт
• Картофель(средний) 1 шт
• Белок яичный 2 шт
• Лук репчатый(небольшой) 1 шт
• Яблоко(кисло-сладкое) 1 шт

Заправка

• Масло растительное 2 ст. л.
• Сок лимонный 2 ст. л.
• Желток яичный 2 шт
• Горчица 1 ч. л.
• Сливки 4 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Перец черный (свежемолотый) 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

• Сельдь очистить от тонкой кожи и косточек, нарезать небольшими кусочками.
• Картофель почистить, помыть, отварить до готовности и нарезать небольшими кусочками.
• Помыть и очистить яблоко от кожуры, нарезать кубиком, сбрызнуть соком лимона. Лук почистить, помыть, нарезать на небольшие кусочки.
• Все подготовленные компоненты соединить. Отварить яйца. Очистить. Нарезать белок, добавить в салат. Желтки оставить на заправку
• Заправка:
• Соединить свежемолотый перец, масло, горчицу, сахар, сок лимона, желтки и хорошо растереть.
• Добавить сливки. Можно заменить сливки сметаной. Перемешать.
• Заправить салат.
• Выложить в салатник, украсить зелёным луком и зеленью. Подавать охлаждённым.