Другие рецепты брунейской кухни

Дагинг масак лада хитам — тушеная говядина с картофелем и бобами

Ингредиенты:

• Говядина - 250 грамм
• Вода - 1 литр
• Паркия  - 50 грамм, или по вкусу
• Перец чили- 50 грамм, нарезанный на кусочки
• Кайенский перец красный - 5 штук нарезанный
• Лук - 1 шт, разрезанный на куски
• Лук зеленый - 1 пучок, порезанный
• Помидоры - 1 шт.
• Вода - 100 г можно взять бульон
• Сладкий соевый соус - 6 столовых ложек
• Топленое масла - 3 столовые ложки для соуса
• заправка:
• Чеснок - 2 зубчика
• Лук - 4 шт
• Черный перец - 1/2 чайной ложки
• Белый перец - 1/4 чайной ложки
• Соль - 1 чайная ложка
• Глутамат натрия - 1/4 чайной ложки

Способ приготовления:

• Возьмите среднюю кострюлю, варите говядину до готовности, а затем достаньте и нарежьте на куски, затем отложите. Нагрейте масло, обжарьте специи.
• Введите красный перец чили, лук, зеленый лук и помидор, перемешайте, пока специи хорошо соединятся.
• Налейте воду, сладкий соевый соус, нежную говядину и паркию и снова помешайте. Готовьте пока приправа не пропитает говядину, вода слегка выпарится и мясо будет готово.