Для теста тертый маргарин, сахар и муку перемешиваем и растираем до сыпучей крошки. Запариваем изюм, потом воду сливаем, а изюм сушим салфеткой. Орехи измельчаем до крупной крошки (блендером).
С помощью миксера смешиваем творог, яйца, сахар, ваниль и орехи. Потом подмешиваем изюм. 2/3 общей массы теста высыпаем в разъемную форму, делаем бортики, выкладываем всю начинку. На начинку – остальную часть теста.
Разравниваем лопаткой.
Ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 1 час. Остывший песочный пирог с творогом на 1-2 часа поставить в холодильник, а потом порезать на кусочки. Готовый песочный пирог с творогом.