С корня сельдерея снимаем шкурку пока вы не дойдете до белой части корня.
Чеснок очистить и удалить из него сердцевину. Морковь и сельдерей натереть на средней терке. Яблоки порезать небольшими кубиками, соломкой или так же измельчить на терке.
Соединить все ингредиенты в подходящей емкости. Чеснок предварительно пропустить через пресс.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль или перец.