Пеструшка (кармрахайт) припущенная
Ингредиенты:
-
пеструшка 250г
-
вода 60г
-
соль по вкусу
-
зелень петрушки по вкусу
Способ приготовления:
-
Очищенную и выпотрошенную рыбу промыть, посолить, положить в кастрюлю, добавить немного воды, закрыть кастрюлю крышкой и припустить рыбу на небольшом огне 15— 18 мин.
-
Снять кастрюлю с огня, осторожно переложить рыбу на блюдо и украсить ее веточками зелени петрушки. Уксус подать отдельно.