Хазани хоровац (армянский шашлык на сковороде)
Ингредиенты:
-
вырезка говяжья 1кг
-
луковицы 5шт.
-
гранат 2шт.
-
зелень петрушки по вкусу
-
соль по вкусу
-
перец по вкусу
-
масло топлёное 200г
Способ приготовления:
-
Вырезку нарежьте небольшими кусочками, выложите на хорошо прогретую сковороду, посыпьте солью, перцем и обжарьте на масле почти до готовности.
-
Добавьте нарезанный кольцами репчатый лук и продолжайте жарить, помешивая, еще 5-10 минут.
-
После этого влейте свежий гранатовый сок и перемешайте.
-
Подайте шашлык, посыпав зернами граната и зеленью петрушки