На сковороду, смазанную маслом, положить подготовленный мясной фарш, подровнять, полить растопленным маслом и затем запекать в духовом шкафу в течение 20 мин.
Подать миджурум на той же сковороде, посыпав петрушкой, отдельно подать маринованные овощи (разные).