Замок Кардифф находится в центре города Кардифф, столицы Уэльса. Первые крепости были построены на этом холме римлянами в I веке нашей эры. Остатки римской кладки до сих пор видны в основании замковых стен. В конце XI века, после завоевания Британии Вильгельмом, здесь строится норманнский замок. Он состоял из внутреннего и внешнего дворов, разделенных высокой каменной стеной. Самая первая цитадель на холме была построена Робертом Фитцхэмоном, лордом Глостерским. Скорее всего, она была деревянной, как большинство укреплений того времени.
За свою долгую историю замок сменил множество владельцев – это и графы Глостерские, и бароны де Клэры, и Деспенсеры, и Бошаны, и Невиллы. В 1766 году как часть приданого замок переходит к лорду Бьюту, и с тех пор принадлежит этой семье. Именно второму маркизу Бьюту Кардифф обязан своим превращением из скромной рыбацкой деревеньки в самый крупный в мире угольный порт.
По наследству замок переходит его сыну, третьему маркизу Бьюту, который, по некоторым оценкам, в 1860 году был самым богатым человеком в мире. В 1866 году он нанимает архитектора Уильяма Берджеса для перестройки жилых помещений замка. Внутри готических башен он создает роскошные, пышные интерьеры. Фрески, витражи, мрамор, позолота и резное дерево создают внутреннее убранство помещений, у каждого из которых – своя тема. Здесь и средиземноморские сады, и залы в итальянском или арабском стиле.
В 1947 году пятый маркиз Бьют передал замок городу Кардиффу. Сейчас здесь находится музей, на территории замка проводятся концерты и фестивали. При замке работает Исторический клуб, ведется образовательная работа для детей и взрослых, устраиваются рыцарские турниры.
Замок стал символом не только города Кардиффа, но всего Уэльса.